Obiettivi formativi

Il Corso di Laurea L-38 si propone di formare professionisti capaci di operare nel settore zootecnico e nell’ambito delle tecnologie applicate alle produzioni animali. Il percorso formativo è progettato per fornire una preparazione di base comune, che copre le principali discipline della classe L-38, durante i primi due anni di corso. Successivamente le
studentesse e gli studenti possono scegliere un approfondimento specifico attraverso 3 curricula strutturati per rispondere alle esigenze attuali del bacino d’utenza e favorire l’inserimento rapido nel mondo del lavoro. Al contempo, le laureate ed i laureati avranno una solida base per proseguire con ulteriori studi accademici, come i corsi di laurea magistrale.
I laureati acquisiranno competenze trasversali e specifiche che includono:
1. Conoscenze di biologia, chimica generale e organica, biochimica e i principali processi metabolici di organismi animali e vegetali.
2. Conoscenze di biomatematica, statistica e gestione dei dati attraverso sistemi informatici.
3. Nozioni di biosicurezza negli allevamenti, patologia generale, epidemiologia delle malattie infettive e parassitarie, legislazione sanitaria e piani di profilassi.
4. Conoscenze di genetica, genomica e miglioramento genetico, e di conservazione della biodiversità.
5. Approfondimenti sugli organi e apparati principali degli animali allevati, con particolare attenzione al sistema digerente, riproduttore e locomotore.
6. Nozioni di normativa sulla sicurezza. inclusi regolamenti igienici per il trasporto e la gestione degli animali, sicurezza alimentare e sul lavoro.
7. Conoscenze di economia e gestione aziendale, incluse capacità gestionale ed economica delle imprese zootecniche e agro-zootecniche.
8. Conoscenze sul comportamento animale con basi di etologia degli animali domestici.
9. Conoscenze di nutrizione e alimentazione, inclusa la gestione dell’alimentazione, produzione e conservazione di foraggi e mangimi, e lo sfruttamento dei pascoli.
10. Conoscenze di farmacologia e tossicologia, incluso l’utilizzo dei farmaci, tempi di sospensione e normative su sostanze anabolizzanti e dopanti.

Tali conoscenze verranno essenzialmente acquisite durante i primi due anni, nell'ambito dei corsi comuni ai tre curricula previsti nel corso del triennio, attraverso lezioni, esercitazioni pratiche e tirocini. Successivamente, i laureati approfondiranno tematiche specifiche relative ai tre curricula, ottenendo competenze mirate attraverso corsi caratterizzanti, corsi a scelta, attività pratiche e tirocini.

Per il curriculum STE: allevamento, cura, presentazione e gestione del cavallo, con approfondimenti su podologia, mascalcia e nutrizione specifica; tecniche e metodologie per l’addestramento e l’allenamento del cavallo, con focus sulle diverse specialità sportive e lavorative; economia e gestione delle imprese legate all’allevamento, addestramento e utilizzo del cavallo, incluse le attività dei centri ippici e ippodromi; studio delle caratteristiche costruttive con la garanzia della biosicurezza dei ricoveri per cavalli e delle superfici dei terreni di gara.

Per il curriculum SPA: tecniche di allevamento degli animali da produzione zootecnica e di quelli destinati ad altri usi produttivi; competenze nell’utilizzo e nella gestione di tecnologie innovative per migliorare l’efficienza produttiva e garantire la sostenibilità ambientale; produzione, trasformazione e commercializzazione delle derrate alimentari di origine animale;
biosicurezza, igiene e gestione dei ricoveri, con particolare attenzione alle caratteristiche costruttive, igieniche e funzionali degli impianti di allevamento; conservazione del territorio e sulla valorizzazione delle aree tipiche di produzione.

Per il curriculum PLF: applicazione delle tecnologie di precisione all’allevamento, con particolare riferimento a sistemi di monitoraggio del benessere animale, della produttività e della sostenibilità; tecniche di automazione e digitalizzazione per il controllo della gestione aziendale e dell’alimentazione; analisi dei dati ambientali e produttivi per ottimizzare le risorse e ridurre l’impatto ambientale dell’allevamento.

In tutti i curricula, le attività formative sono mirate a fornire una preparazione completa e multidisciplinare, che permetta alle laureate e ai laureati di affrontare le sfide del settore zootecnico con strumenti moderni e innovativi.
Il percorso formativo non prevede la frequenza obbligatoria, ad eccezione delle attività pratiche, e gli studenti sosterranno gli esami di profitto rispettando le eventuali propedeuticità stabilite. La preparazione è progettata per bilanciare lezioni teoriche e attività pratiche, permettendo uno sviluppo progressivo delle competenze, con particolare attenzione alle discipline a carattere professionalizzante. I corsi a scelta dello studente e le attività di tirocinio sono distribuiti uniformemente nei tre anni di studio, favorendo un graduale avvicinamento alle problematiche operative del settore e pongono particolare attenzione alle competenze trasversali. Questa organizzazione mira a supportare le studentesse e gli studenti nel collegare l’apprendimento teorico con le esigenze pratiche del mondo lavorativo, sin dal primo anno di corso.

L’obiettivo complessivo è fornire una formazione completa e flessibile che consenta alle studentesse e agli studenti di affrontare con competenza e preparazione le sfide dei diversi sbocchi professionali, nonché di consolidare le basi per eventuali ulteriori percorsi accademici.