Obiettivi formativi
Conoscere le pricipali banche dati nazionali ed internazionali relative alle commodities agricole.
Calcolare ed analizzare gli indicatori statistici fondamentali relativi alla formazione dei prezzi e all'analisi del commercio internazionale.
Prerequisiti
nessuno
Contenuti dell'insegnamento
Il Laboratorio "Mercato delle materie prime agricole" offrirà agli studenti la possibilità di confrontarsi con l'utilizzo di banche dati agricole e con l'utilizzo di software per il calcolo degli indicatori fondamentali relativi a prezzi e scambi di commodities.
Programma esteso
Introduzione ai database delle materie prime agricole
Introduzione ad Excel e statistica descrittiva
La formazione dei prezzi
La rilevazione a livello nazionale ed internazionale
Le componenti trend
La stagionalità
Il bilancio di approvvigionamento
I dati del mercato agricolo a livello nazionale e internazionale
Bibliografia
Slide e appunti del docente
Metodi didattici
Lezioni frontali ed esercitazioni al pc con Excel
Lavori di gruppo
Analisi di casi
Modalità verifica apprendimento
discussione di casi/prodotti, valutazione attività in itinere
Altre informazioni
no
Obiettivi agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile
si
