Corso di Sistema alimentare: sostenibilità, management e tecnologie - Università degli Studi di Parma

Il corso di laurea Sistema alimentare: sostenibilità, management e tecnologie - FOOD System rappresenta un’iniziativa innovativa nel panorama universitario italiano, in cui la cultura manageriale si integra con l’apporto tecnologico e scientifico con l’obiettivo di formare figure manageriali qualificate, in grado di leggere e gestire con capacità e competenza le problematiche del sistema agroalimentare.

Il corso nasce nel cuore della Food Valley e mette a sistema la tradizione di ricerca scientifica e di accreditamento dei tre Dipartimenti coinvolti, Scienze economiche ed aziendali, Scienze chimiche, della vita e della sostenibilità, Scienze degli alimenti e del farmaco, presso lo straordinario contesto di imprese agricole, di produzione, di distribuzione, di enti di certificazioni della qualità, nonché di ristorazione che connotano il sistema agroalimentare del nostro Paese.

Lo studente potrà così contare su un percorso interdisciplinare centrato su aspetti metodologici e conoscenze di base non soggette a rapida obsolescenza, sullo scambio costante tra il contesto delle imprese di eccellenza e quello della ricerca e della formazione avanzata, nonché sulla trasversalità delle competenze condizione necessaria per la gestione di processi complessi e articolati.

E' articolato in 2 curricula fortemente specializzati sotto il profilo tematico. Tutti gli insegnamenti del terzo anno risultano differenziati a seconda del curriculum scelto.

- Curriculum Food Management: approfondisce le principali tematiche relative alla gestione dei sistemi e delle filiere agro-alimentari, in una prospettiva di creazione del valore per i prodotti, con particolare riferimento agli aspetti culturali e di sostenibilità.

- Curriculum Food Science: sviluppa conoscenze e strumenti per comprendere il prodotto agroalimentare nelle sue componenti organolettiche e per fornire garanzie di salute, sicurezza e qualità, nel rispetto della sostenibilità ambientale, economica e sociale.

NOTA Nuovo nome del corso dall'anno accademico 2024/2025: Economia e management delle filiere alimentari sostenibili - CLEMFAS

Laurea
Accesso libero
corso in Italiano
classe L-18
180 crediti

3052

codice corso
SEDE

Avvisi dai docenti


Agg.
CORBELLINI Aldo
appello straordinario di Statistica e Metodi Statistici per le imprese alimentari

L’appello straordinario riservato a chi è in debito di un solo esame è fissato per il corso di:

Statistica (CLAM CLEI) – Prova pratica a computer, 3 ottobre ore 14, Aula info A1, durata 75 min.

Metodi Statistici per le imprese alimentari (FOOD) – Prova pratica a computer, 3 ottobre ore 11, Aula info A1, durata 75 min.

Gli studenti interessati per l'ammissione all'esame dovranno consegnare al docente, in sede d’esame, l’autocertificazione che l’esame per cui si richiede l’appello straordinario è l’ultimo del proprio piano degli studi.


Agg.
NIZZOLI Daniele
Appello straordinario di Ecologia

Si informa che l'appello straordinario di Ecologia si terrà venerdì 27 settembre 2024 con inizio alle ore 9:00. L'Aula sarà indicata successivamente.

L’appello è riservato ai laureandi della sessione di laurea di ottobre-novembre 2024 in debito di un solo esame e si svolgerà in forma scritta.

L’iscrizione all’esame deve essere effettuata direttamente al docente inviando una mail al seguente indirizzo daniele.nizzoli@unipr.it entro il 20 settembre 2024. Per l’ammissione all’esame lo studente dovrà inviare al docente copia del documento di riconoscimento e autocertificazione che l’esame per cui si richiede l’appello straordinario è l’ultimo esame del proprio piano degli studi.

Cordiali saluti

Daniele Nizzoli


Agg.
POLETTI Lucia
Esame straordinario laureandi / Extraordinary exam graduating students

Gli esami straordinari di:

  • Finanza e rapporti con il sistema bancario
  • International financial management
  • International financial institutions and markets

si svolgeranno in forma scritta, venerdì 27 settembre, alle h. 14:00, nell'ufficio della prof.ssa Poletti.

Si ricorda che la prova del 27 settembre è riservata agli studenti che si laureano a fine ottobre ai quali manca un solo esame

Per iscriversi occorre inviare una mail a lucia.poletti@unipr.it entro lunedì 23 settembre (no ESSE3). Nella mail indicare nome, cognome, numero di matricola, titolo dell'esame. L'esito verrà comunicato via mail e poi, se accettato, sarà registrato direttamente su ESSE3 senza aspettare i 7 giorni per il rifiuto del voto.

Per l'ammissione all'esame lo studente dovrà consegnare al docente, in sede d’esame, l’autocertificazione che l’esame per cui si richiede l’appello straordinario è l’ultimo del proprio piano degli studi.

***

The extraordinary exams of:

  • Finanza e rapporti con il sistema bancario
  • International financial management
  • International financial institutions and markets

will take place on Friday, September 27th, h. 14:00, in Prof. Poletti's office, written exam. Only students with one exam left behind and who are graduating in October are permitted to sit this exam.

To enrol for the exam please write to lucia.poletti@unipr.it (no ESSE3) by September 23rd. The mark will be communicated via email and recorded (upon acceptance via e-mail) without waiting for the usual 7 days.

Students must hand in a declaration that they are taking the last exam and that they are graduating in November.


Agg.
MARMIROLI Nelson
Appello straordinario Food Biotechnology

Gentili studenti,

Lunedi 30 Settembre, ore 9.00 si svolgerà l'appello straordinario di Food Biotechnology. 

Tale appello è riservato agli studenti laureandi nella sessione di Novembre 2024, in debito di un solo esame. L'iscrizione è da effettuarsi direttamente al Docente, tramite mail. L'esame si svolgerà in presenza. L'aula verrà comunicata direttamente mediante conferma di avvenuta iscrizione dal Docente. L'iscrizione deve essere effettuata entro il 20 settembre 2024.

L'ammissione dello studente all'esame avverà mediante riconoscimento tramite copia del documento da fornire al docente ed autocertificazione che l’esame per cui si richiede l’appello straordinario sia l’ultimo esame del proprio piano degli studi.

 

Cordiali Saluti


Agg.
MARMIROLI Nelson
Appello straordinario Food production and Genetic Resources

Gentili studenti,

Lunedi 30 Settembre, ore 9.00 si svolgerà l'appello straordinario di Food Production and Genetic Resources. 

Tale appello è riservato agli studenti laureandi nella sessione di Novembre 2024, in debito di un solo esame. L'iscrizione è da effettuarsi direttamente al Docente, tramite mail. L'esame si svolgerà in presenza. L'aula verrà comunicata direttamente mediante conferma di avvenuta iscrizione dal Docente. L'iscrizione deve essere effettuata entro il 20 settembre 2024.

L'ammissione dello studente all'esame avverà mediante riconoscimento tramite copia del documento da fornire al docente ed autocertificazione che l’esame per cui si richiede l’appello straordinario sia l’ultimo esame del proprio piano degli studi.

 

Cordiali Saluti


Agg.
PAGANO LUCA
Appello straordinario Genetic Engineering in Food Production

Gentili studenti,

Lunedi 30 Settembre, ore 9.00 si svolgerà l'appello straordinario di Genetic Engineering in Food Production. 

Tale appello è riservato agli studenti laureandi nella sessione di Novembre 2024, in debito di un solo esame. L'iscrizione è da effettuarsi direttamente al Docente, tramite mail. L'esame si svolgerà in presenza. L'aula verrà comunicata direttamente mediante conferma di avvenuta iscrizione dal Docente. L'iscrizione deve essere effettuata entro il 20 settembre 2024.

L'ammissione dello studente all'esame avverà mediante riconoscimento tramite copia del documento da fornire al docente ed autocertificazione che l’esame per cui si richiede l’appello straordinario sia l’ultimo esame del proprio piano degli studi.

 

Cordiali Saluti

Luca Pagano


Agg.
MANSANI Luigi
Luigi Mansani - Appelli straordinari di diritto commerciale e diritto della proprietà intellettuale - 3 ottobre 2024

Gli appelli straordinari di diritto commerciale e diritto della proprietà intellettuale si svolgeranno il 3 ottobre 2024, alle 12, nell'aula che sarà indicata, e sono riservati agli studenti a cui manca solo un esame per laurearsi.  L'esame si svolgerà in forma orale.  La richiesta di iscrizione andrà effettuata via mail a luigi.mansani@unipr.it indicando l'esame che si intende sostenere e dovrà essere accompagnata dalla dichiarazione che si tratta dell'ultimo esame del proprio piano di studi e da una copia del documento di identità. La mail di richiesta dovrà essere tassativamente inviata entro le ore 12 di venerdì 27 settembre.

Referenti e contatti

Numero verde

800 904 084

Segreteria studenti

E. segreteria.economia@unipr.it
 

Servizio per la qualità della didattica

Manager della didattica:
sig.ra Barbara Violi
T. + 39 0521 032296
E. servizio didattica.sea@unipr.it
E. del manager barbara.violi@unipr.it

Presidente del corso di studio

prof. Marco Ferretti
E. marco.ferretti@unipr.it

Delegato orientamento in ingresso

prof.ssa Donata Tania Vergura
E. donatatania.vergura@unipr.it

Delegato orientamento in uscita

prof.ssa Chiara Panari
E. chiara.panari@unipr.it

Docenti tutor

prof.ssa Silvia Bellini
E. silvia.bellini@unipr.it

Delegati Erasmus

prof. Andrea Cilloni
E. andrea.cilloni@unipr.it 
 prof. Simone Fanelli
E. simone.fanelli@unipr.it 

Responsabile assicurazione qualità

prof. Giulio Tagliavini
E. giulio.tagliavini@unipr.it

Tirocini formativi

E. tirocini@unipr.it